Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã chinh phục trái tim của những người yêu thích ẩm thực trên toàn thế giới. Không chỉ là sự kết hợp tinh tế của hương vị, màu sắc và nguyên liệu tươi ngon, ẩm thực Hàn Quốc còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và lịch sử của đất nước này. Hãy cùng Avitour khám phá 10 món ăn truyền thống hấp dẫn, mang đậm bản sắc Hàn Quốc, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác khó quên.
Bibimbap Hàn Quốc cổ điển
Bibimbap, món cơm trộn "quốc dân" của Hàn Quốc. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc. Từng nguyên liệu tươi ngon được bày biện tỉ mỉ trên đĩa, tạo nên một bức tranh ẩm thực hấp dẫn khó cưỡng.
Điểm đặc biệt của Bibimbap là sự linh hoạt trong cách chế biến. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ cay, mặn, ngọt tùy theo khẩu vị của mình. Công thức truyền thống thường sử dụng sáu loại rau củ, nhưng bạn hoàn toàn có thể yêu cầu người bán làm theo sở thích. Người Hàn Quốc thường kết hợp Bibimbap với thịt bò xào thơm lừng. Khi trộn đều tất cả các nguyên liệu, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị. Vị ngọt tự nhiên của rau củ, vị đậm đà của thịt bò (hoặc trứng), đến vị cay nồng đặc trưng của tương ớt Hàn Quốc. Bibimbap mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi như đang thưởng thức cơm gia đình tại Hàn Quốc.
Galbi Tang - món ăn lâu đời của ẩm thực Hàn Quốc
Galbi Tang là món súp sườn bò truyền thống của Hàn Quốc. Nó là một món ăn thanh nhã nhưng đậm đà, mang đậm dấu ấn lịch sử. Món súp này được cho là có nguồn gốc từ hơn 800 năm trước, vào thời kỳ suy tàn của triều đại Goryeo. Galbi Tang có hương vị tinh tế và thường được phục vụ trong các dịp trọng đại như tiệc cưới.
Dongchimi - Kimchi mùa hè Hàn Quốc
Dongchimi là món kimchi trắng mát lạnh của Hàn Quốc. Món ăn là sự lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày oi bức. Không giống như các loại kimchi cay khác, Dongchimi mang đến hương vị chua thanh dịu nhẹ.
>> Xem thêm: Chùa Haedong Yonggungsa - Điểm đến tâm linh không thể bỏ lỡ
Bulgogi - Món ngon đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc
Bulgogi là ngôi sao sáng của ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này chinh phục vị giác thực khách bởi hương vị khói ngọt ngào đặc trưng. Những lát thịt bò mỏng tang, được tẩm ướp gia vị đậm đà, khi nướng lên tỏa hương thơm lừng, khiến ai cũng phải yêu thích.
Người Hàn Quốc thường thưởng thức Bulgogi bằng cách cuốn thịt với rau diếp tươi xanh. Sau ddos chấm cùng tương ớt gochujang cay nồng. Sự kết hợp hoàn hảo này giúp cân bằng hương vị, khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.
Mandoo - Tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc
Mandoo (hay mandu) là biểu tượng của sự may mắn. Ngày xưa, món ăn này chỉ xuất hiện trong dịp Tết Nguyên đán của Hàn Quốc. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy Mandoo ở các cửa hàng và khu phố thương mại. Những viên sủi cảo có nhân được làm bằng thịt bò hoặc thịt lợn xay. Khi ăn được ăn cùng bánh gạo, nước dùng thịt bò hoặc nước dùng cá cơm.
Chap Chae (Mì xào Hàn Quốc)
Chap chae là một trong những món mì phổ biến nhất ở Hàn Quốc. Món ăn được làm từ đậu xanh hoặc khoai lang và chúng trở nên trong suốt khi nấu chín. Bạn có thể thưởng thức món ăn này lạnh hoặc nóng.
Bossam - hương vị tinh tế của ẩm thực Hà Quốc
Bossam là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa thịt ba chỉ heo luộc mềm tan và rau xanh tươi mát. Món ăn này thường được phục vụ trong các bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Kimchi Jjigae (Kimchi hầm cay)
Kimchi Jjigae, hay canh kim chi hầm cay, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được yêu thích bởi hương vị đậm đà và cay nồng. Đây là một trong những món hầm phổ biến nhất ở Hàn Quốc và bạn sẽ tìm thấy nó ở nhiều nhà hàng truyền thống.
Seolleongtang (Súp xương bò Hàn Quốc)
Seolleongtang, món súp xương bò truyền thống của Hàn Quốc. Đây là một món ăn bổ dưỡng, đặc biệt được yêu thích trong những ngày se lạnh. Để tạo ra hương vị đặc trưng, xương chân bò được ninh trong nhiều giờ, tạo nên nước dùng trắng sữa. Đầu bếp sẽ thêm tỏi và gừng để tăng thêm hương vị. Món súp thường được phục vụ nóng hổi, với những miếng thịt bò mềm tan và sợi mì dai ngon, ăn kèm với cơm trắng và các loại kimchi truyền thống.
Galbi - Món ăn không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá ẩm thực Hàn Quốc
Galbi kiểu LA, hay sườn nướng Hàn Quốc cắt ngang, là một món ăn độc đáo với cách chế biến khác biệt so với sườn nướng kiểu Mỹ. Thay vì ninh nhừ ở nhiệt độ thấp, Galbi được chế biến nhanh gọn trên vỉ nướng nóng. Sườn được cắt ngang xương, thay vì cắt dọc, giúp miếng thịt mỏng hơn. Nước sốt ướp thịt đặc biệt có tác dụng làm mềm, giúp thịt chín nhanh mà vẫn giữ được độ ngọt và mềm mại.
>> Xem thêm: TOUR CHÀO MỪNG NGÀY THỐNG NHẤT: BUSAN -SEOUL- ĐẢO NAMI - INCHEON
Kết luận
Mỗi món ăn đều mang một câu chuyện, một hương vị đặc trưng, phản ánh rõ nét văn hóa và con người Hàn Quốc. Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ dừng lại ở 10 món ăn này. Liên hệ ngay với Avitour trải nghiệm ẩm thực và văn hóa Hàn Quốc nhé.
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
Số 46 Cù Chính Lan, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Tel: 024 5678 3838
Web: www.dulichavitour.com - www.avitour.com.vn
