Các món đặc sản Cáp Nhĩ Tân là sự kết hợp độc đáo của nền ẩm thực truyền thống có lịch sử hàng ngàn năm của Trung Hoa và ẩm thực Tây phương. Cùng Avitour khám phá 8+ món đặc sản đó là gì nhé.
Cá hầm Demoli - món ngon trong list đặc sản Cáp Nhĩ Tân
Cá hồng demoli là đặc sản Cáp Nhĩ Tân rất được ưa chuộng. Cả hầm đdemoli được đặt tên theo một ngôi làng cũng có tên gọi là demoli ở Hắc Long Giang. Ngôi làng này nằm tiếp giáp với sông Songhua. Người dân trong làng sinh sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt cá. Món cá demoli hầm là món ăn quen thuộc và đặc trưng của người dân nơi đây.
Món hầm Đông Bắc - Đặc sản Cáp Nhĩ Tân không thể bỏ lỡ
Người dân cấp Nhĩ Tân rất thích ăn các món hầm bởi đặc trưng thời tiết lạnh giá. Thậm chí còn ở đây còn có đặc sản được gọi là 8 món hầm ngon nức tiếng. Như gà hầm nấm, sườn heo hầm, cá trê hầm, cà tím thịt heo hầm. Cá tươi hầm demoli hay thịt bò hầm cà chua. Mỗi món hầm có hương vị khác nhau nhưng đều rất ngon.
Xúc xích đỏ Cáp Nhĩ Tân
Đây có lẽ là một trong những đặc sản cấp Nhĩ Tân nổi tiếng nhất. Đó là món xúc xích đỏ của Cáp Nhĩ Tân có nguồn gốc từ Litva ở Đông Âu.
Sau khi tuyến đường sắt Trung Đông được xây dựng, nghề làm xúc xích đỏ truyền thống được mang đến đây. Xúc xích đỏ đã du nhập vào Cáp Nhĩ Tân hàng trăm năm. Nó trở thành một đặc sản được cả người dân địa phương và du khách ưa thích.
Hương vị của xúc xích đỏ Cáp Nhĩ Tân mang đặc trưng của xúc xích Nga. Nó không quá mặn hay nhão mà có vị béo, ngậy, mềm với mùi khói và màu sắc tươi sáng. Khi thưởng thức sẽ còn dư vị đọng lại trong khoang miệng.
>> Xem thêm: Những điều bạn chưa biết về di tích chạm khắc đá Đại Túc, Trùng Khánh
Guobaorou
Đây là đặc sản Cáp Nhĩ Tân được chế biến từ thịt lợn. Hương vị hấp dẫn được nhiều du khách ưa thích. Guobaorou sẽ được chế biến từ thịt lợn, cắt thành từng lát sau đó mang phủ bột rồi đem đi chiên giòn cho đến khi những miếng thịt có màu vàng nâu hấp dẫn.
Linh hồn của món ăn chính là nước sốt, người ta sẽ chế biến nước sốt cho món Guobaorou rất công phu. Nước sốt có màu vàng óng, thơm phức hấp dẫn khiến cho món ăn thêm đậm đà và cuốn hút
Nấm đen
Nấm đen Cáp Nhĩ Tân có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, đặc tính của loại nấm này là vị ngọt, tính bình với phần thịt rất dày độ sủi bọt cao, hương vị lại đặc biệt thơm ngon.
Sử dụng nấm đen Cáp Nhĩ Tân có thể bổ sung khí, tăng cường sức khỏe, kích hoạt tuần hoàn máu và ngăn ngừa điều trị các bệnh về đường máu tiêu biểu như là bệnh thiếu máu. Sử dụng nấm đen còn có thể nuôi dưỡng cơ thể, làm cho làn da hồng hào rạng rỡ bôi trơn ruột làm sạch dạ dày đặc biệt tốt cho những người cao huyết áp nên người Cáp Nhĩ Tân sử dụng rất thường xuyên.
Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô có ở nhiều nơi tại Trung Quốc, tuy nhiên ở Cáp Nhĩ Tân món này đặc biệt được ưa thích nhất là vào mùa đông. Du khách đến với Cáp Nhĩ Tân có thể bắt gặp món kẹo hồ lô ở hầu hết các quầy bán đồ ăn hay những người bán hàng rong trên đường phố.
Hồ lô ở Cáp Nhĩ Tân được làm từ loại táo địa phương, có vị ngọt giòn, tốt cho dạ dày. Đây là một món ăn vặt rất được ưa thích. Cảm giác được thưởng thức những xiên hồ lô mát lạnh vị ngọt, chua chua vô cùng hấp dẫn. Hầu hết du khách đều muốn thưởng thức món ăn này khi du lịch Cáp Nhĩ Tân.
Bánh mì Dalieba - đặc trưng đặc sản Cáp Nhĩ Tân
Đã nói đến các đặc sản Cáp Nhĩ Tân nổi tiếng thì không thể thiếu món bánh mì Dalieba. Những chiếc bánh mì với đường kính lên đến hơn 25 cm và cân nặng khoảng 2,5 kg là món ăn được người địa phương vô cùng ưa chuộng.
Bánh mì Dalieba được sản xuất bởi tập đoàn Harbin Churin, với lịch sử hơn 90 năm và công thức chế biến đặc biệt. Người ta sẽ nướng bánh bằng than tạo nên hương vị độc đáo thời hạn sử dụng bánh lâu. Cũng chính vì vậy mà người dân Cáp Nhĩ Tân vẫn thường xếp hàng dài chờ mua bánh mỗi ngày.
Bánh mì Shayike - Đặc sản Cáp Nhĩ Tân
Đây cũng là một trong những loại bánh mì đặc sản Cáp Nhĩ Tân được sử dụng khá phổ biến. Bánh mì Shayike được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, muối hoa bia và được mang đi nướng trong những chiếc lò bằng gỗ cứng.
Đặc trưng hương vị của bánh mì Shayike đó chính là mùi caramel. Bánh rất mềm ăn ngon miệng và dễ tiêu. Người Cáp Nhĩ Tân thường sử dụng món bánh mì này như một món ăn kèm với các món ăn khác nhau. .
Di San Xian - món đặc sản Cáp Nhĩ Tân được ưa chuộng
Nói đến đặc sản Cáp Nhĩ Tân hẳn không thể thiếu món Di San Xian. Đây là một món ăn truyền thống của vùng Đông Bắc. Nó được chế biến từ các nguyên liệu đặc trưng ở địa phương như khoai tây, ớt xanh, cà tím… Sự kết hợp của những nguyên liệu này mang đến một món ăn có vị tươi ngon đậm đà giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Kem Madier
Món kem này có nguồn gốc bởi người Do Thái được người Pháp du nhập vào Cáp Nhĩ Tân từ những năm 1906 với lịch sử đã hơn 100 năm. Tên gọi Madier được sử dụng từ những ngày đầu món kem du nhập vào Cáp Nhĩ Tân qua các thời kỳ nhà Thanh đến Cộng hòa Trung Hoa và hiện tại.
Hương vị của món kem này là rất ngọt nhưng không hề béo ngậy, có mùi thơm với băng đá. Dù là mùa hè hay là những ngày mùa đông thì người dân ở Cáp Nhĩ Tân vẫn xếp hàng dài để mua những chiếc kem này và thưởng thức. Món kem Madier gần như đã trở thành một trong những đặc sản cấp như Tân mang tính biểu tượng.
>> Xem thêm: Tham quan Cáp Nhĩ Tân thiên đường tuyết trắng | CÁP NHĨ TÂN - YABULI SKI - LÀNG TUYẾT
Kết luận
Trên đây là những gợi ý của Avitour khi bạn tới Cáp Nhĩ Tân tham quan. Hy vọng những chia sẻ trên hữu ích đối với bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị đồng hành trong chuyến du lịch. Liên hệ Avitour ngay để được hỗ trợ nhanh nhất.
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
Số 46 Cù Chính Lan, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Tel: 024 5678 3838 - Hotline 24/7 19004623
Web: www.dulichavitour.com - www.avitour.com.vn
