Ẩm thực Cáp Nhĩ Tân là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống Trung Hoa và nét phóng khoáng của ẩm thực Nga. Nơi đây có những món ăn đậm đà, giàu gia vị sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cáp Nhĩ Tân luôn biết cách chiều lòng thực khách từ những món hầm nóng hổi trong mùa đông giá lạnh đến những ly bia mát lạnh trong mùa hè oi bức. Cùng Avitour khám phá ẩm thực của xứ sở này nhé.
Xúc xích Cáp Nhĩ Tân
Xúc xích Cáp Nhĩ Tân là xúc xích kiểu Âu có hương vị ẩm thực Nga. Năm 1913, một nghệ nhân tên là "Ajinbis" đã truyền bá kỹ thuật làm xúc xích các loại khác nhau sang Trung Quốc. Món ăn được hun khói theo quy trình truyền thống bằng gỗ. Thành phẩm là món ăn không quá mặn mềm và ngon, có mùi khói cùng màu sắc tươi sáng. Đây là một món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi mang theo khi đi du lịch.
>> Xem thêm: Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp Công viên Thế Giới Băng Tuyết Cáp Nhĩ Tân
Thịt heo chiên với cải muối và bún
Một món được chế biến cùng rau bắp cải muối tươi. Khi ăn có vị chua, giòn, mềm và hấp dẫn. Bún làm từ bột khoai tây tinh luyện, trong suốt và dẻo, trắng sáng. Tinh túy của món ăn là thịt lợn vằn với thịt nạc đỏ và mỡ trắng vừa phải, thơm mềm hấp dẫn.
Kem Madier
Kem Madier là một trong những biểu tượng của thành phố Cáp Nhĩ Tân. Bạn có thể không ngạc nhiên khi thấy mọi người xếp hàng dài để mua một cây kem như vậy vào một ngày hè nóng nực. Tuy nhiên, còn vào ngày đông lạnh giá thì kem Madier vẫn không giảm sức hút. Ở Cáp Nhĩ Tân, việc du khách mặc áo khoác lông vũ thưởng thức Kem Madier là điều hoàn toàn bình thường. Một số người thậm chí còn cho rằng kem ngon hơn vào mùa hè.
Bạn có thể tìm thấy loại kem này ở khu đông đúc tại thành phố Cáp Nhĩ Tân, nhưng quầy hàng mang tính biểu tượng này nằm ở phố Trung Dương. Có nhiều hương vị để lựa chọn, trong đó hương vani là hương vị được yêu thích nhất. Nó có vị hơi mặn hòa quyện cùng vị ngọt và béo của sữa. Hãy nhớ thử ngay cả khi bạn không thích đồ ngọt.
Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô là một món ăn bán chạy ở Cáp Nhĩ Tân vào mùa đông. Kẹo hồ lô được tìm thấy trên các quầy hàng bán đồ ăn hoặc được bán bởi những người bán hàng rong trên phố. Quả táo gai phủ đường ngọt và giòn rất tốt cho dạ dày. Món ăn này có thể trung hòa cảm giác ngán của dầu mỡ và giải rượu. Tất cả khách du lịch đều thích chúng và lưu luyến cảm giác chua khi rời khỏi đây.
Bánh mì Shayike
Bánh mì Shayike được làm từ bột mì, hoa bia và muối làm nguyên liệu chính. Sau đó bánh được nướng trong lò gỗ cho đến khi vàng ươm, chín đều. Vỏ bánh Shayike mỏng và có mùi caramel hấp dẫn. Khi ăn, bánh mềm và có thể dùng kèm với các món ăn khác nhau mà không ảnh hưởng đến hương vị độc đáo của nó. Đây là loại bánh mì chủ yếu không đường phổ biến và cũng là một trong những đặc sản của Cáp Nhĩ Tân.
Bánh mì Khleb
Khleb là loại bánh mì lớn ở Cáp Nhĩ Tân có đường kính hơn 25 cm, mỗi chiếc nặng khoảng 2,5 kg. Món ăn này được nhiều người ưa chuộng vì kỹ thuật nướng than để có hương vị đặc biệt. Loại bánh này dễ dàng mang theo và dễ bảo quản luôn thu hút người mua.
Sủi cảo Cáp Nhĩ Tân
Sủi cảo là một món ăn quan trong ẩm thực Cáp Nhĩ Tân. Món ăn có nhân thịt đậm đà, được ướp gia vị cầu kỳ, kết hợp với nhiều loại rau củ. Vị ngọt của thịt hòa quyện với vị thơm của hành, gừng tạo nên một hương vị khó quên.
Cà phê và thực phẩm Nga
Do vị trí địa lý nằm sát với biên giới với Nga, nên ẩm thức CNT cũng ảnh hưởng rất lớn từ Nga. Vậy nên, đến Cáp Nhĩ Tân bạn nhất định phải thưởng thức borscht, thịt bò Stroganoff và pizza trái cây độc đáo. Không chỉ có vậy, những quán bar tại đây còn phục vụ bia Nga tươi mát. Hãy tưởng tượng mình đang ngồi trong một nhà hàng ấm cúng, thưởng thức một tách trà nóng hổi và trò chuyện cùng bạn bè thật tuyệt vời.
Thịt lợn trắng
Đây là một món ăn truyền thống của người Mãn Châu và du nhập đến Cáp Nhĩ Tân. Món ăn này có hương vị thịt đậm đà, mềm nhưng không béo ngậy. Mỗi miếng thịt lợn có màu sắc bắt mắt đỏ và trắng vô xen kẽ nhau vô cùng hấp dẫn.
Món hầm Đông Bắc
Chịu ảnh hưởng của người Mãn Châu, người dân vùng đất này rất thích món hầm. Món hầm Đông Bắc bao gồm gà hầm nấm, sườn hầm đậu xanh, thịt lợn hầm bún, cá trê hầm cà tím, cá tươi hầm và thịt bò hầm cà chua. Các món hầm dễ nấu, ngon nên vô cùng hấp dẫn.
Hồng và lê đông lạnh
Hồng và lê đông lạnh chỉ xuất hiện vào mùa đông. Những thứ quả này bị đông cứng như tự nhiên khi đang vào mùa. Mọi người có thể ăn sau khi ngâm chúng vào nước lạnh để loại bỏ lớp băng. Hãy tận hưởng cảm giác mát lạnh và ngọt ngào, chắc chắn đây là một trải nghiệm vô cùng thú vị.
>> Xem thêm: Tham quan Cáp Nhĩ Tân thiên đường tuyết trắng | CÁP NHĨ TÂN - YABULI SKI - LÀNG TUYẾT
Kết luận
Cáp Nhĩ Tân với nền ẩm thực giao thoa giữa Đông và Tây hứa hẹn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm khó quên. Bên cạnh đó, Cáp Nhĩ Tân vẫn còn rất nhiều điều thú vị đang chờ bạn khám phá. Còn chần chừ gì nữa mà không xách ba lô lên và khám phá ngay thành phố xinh đẹp này? Liên hệ ngay với Avitour để được tư vấn và báo giá.
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
Số 46 Cù Chính Lan, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Tel: 024 5678 3838
Web: www.dulichavitour.com - www.avitour.com.vn
