Du lịch Lệ Giang là một trải nghiệm hấp dẫn du khách khi tới Vân Nam, Trung Quốc. Ẩm thực Lệ Giang cũng là lý do khiến du khách yêu thích ghé thăm vùng đất xinh đẹp, cổ kính này. Cùng tìm hiểu ngay những món ngon đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Lệ Giang nhé.
Du lịch Lệ Giang và những món ngon nhất định phải thử
Lẩu sườn khô - Du lịch Lệ Giang
Món ngon đặc sản Lệ Giang này được rất nhiều du khách mê mẩn vì sự thơm ngon. Nguyên liệu chính làm nên linh hồn của món ăn là sườn tươi ướp kỹ cùng gia vị. Sau đó chúng được mang đi phơi khô lên giàn 3 - 4 ngày nắng.
Nếu muốn thưởng thức món đặc sản này, bạn nên ghé chợ Tương Sơn. Hầu hết các cửa hàng ở đây đều có bán món này từ sáng đến khoảng 2 giờ chiều. Du khách có thể thoải mái hơn trong việc lựa chọn khung giờ thưởng thức.
>> Xem thêm: Công viên Hắc Long Đàm – Xứng danh mỹ cảnh Lệ Giang xứ Trung
Đặc sản khi du lịch Lệ Giang - Bún qua cầu
Bún Qua Cầu là món ăn được khách du lịch Lệ Giang vô cùng yêu thích. Món có lịch sử hơn 100 năm tuổi và đã chinh phục được sự yêu mến của mọi người. Đó là một bát nước dùng cùng mâm các nguyên liệu ăn kèm khác: thịt, trứng, rau, cá hồi,... Bạn hãy cho từng loại vào trộn và bắt đầu dùng bữa.
Bún qua cầu
Lẩu dê đen rất đáng thử khi du lịch Lệ Giang
Bởi khí hậu lạnh quanh năm nên những món ăn nóng nổi luôn là ưu tiên tại Lệ Giang. Lẩu dê đen là một trong số đó cũng vậy. Dê đen được người dân nuôi trên núi nên thịt nạc, mềm, chắc và ngon. Ngoài ra món ăn còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Chúng hỗ trợ tăng cường sức khoẻ cùng cải thiện hệ miễn dịch.
Thịt bò Yak Lệ Giang
Đây là món thịt của bò Tây Tạng rất hiếm. Chúng hiếm bởi chúng chỉ tập trung sinh sống ở những vùng núi cao có khí hậu lạnh. Bò Yak có lớp da dày, thịt nạc mềm cùng thơm ngon, khác với thịt bò bình thường. Món ngon này nhiều cách chế biến khác nhau cho ra các hương vị không trùng lặp.
Bánh baba (bánh bao nhồi)
Đây là tên gọi của một loại bánh địa phương mà ai khi du lịch Lệ Giang đều mê mẩn. Bánh Baba cũng còn có tên gọi khác là bánh bao nhồi. Chúng thường “có mặt” tại nhiều cửa hàng bánh bao ở phố cổ Lệ Giang. Những người thợ làm bánh đều là phụ nữ trung niên lớn tuổi. Vì vậy họ có có kỹ năng và tay nghề làm bánh chuyên nghiệp.
Bánh hoa truyền thống
Bánh Hoa là loại bánh đặc sản mà ai khi du lịch Lệ Giang cũng thử qua. Cùng với đó họ mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Người nghệ nhân dụng bột mì để nặn vỏ bánh, dùng cánh hoa hồng làm nhân. Giống bánh baba, bánh hoa được bán tại rất nhiều cửa hàng tại Lệ Giang cổ trấn.
Bánh hoa truyền thống
Thạch đậu xanh - Món quà du lịch Lệ Giang
Trên mọi con đường Lệ Giang cổ trấn, bạn có thể dễ dàng bắt gặp thạch đậu xanh. Đậu xanh được xay với nước, đảo đều trong chảo đặt trên lửa lớn cho đến khi trở nên sền sệt. Đến khi hỗn hợp có màu trắng xanh ngà, người ta sẽ đổ vào các thùng chứa để làm lạnh. Món thạch đậu xanh từ đó sẵn sàng phụ vụ thực khách.
Món đặc sản này là thức ăn thường dùng để giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, món ăn này còn có thể chế biến thành món nóng. Chúng được dùng trên mâm cơm ngày thường của người dân Lệ Giang.
Lạp xưởng truyền thống
Món ngon này là loại lạp xưởng không giống như ở Tây Bắc hay một số các vùng miền khác ở Trung Quốc. Lạp xưởng Lệ Giang được làm từ tiết lợn. Ngoài ra còn có thêm gạo cùng các gia vị trộn cùng nhau theo tỷ lệ nhất định.
Sau đó, hỗn hợp được đổ vào ruột heo đã qua sơ chế kỹ càng. Đây là món ăn độc đáo hiếm có của người Nạp Tây - Lệ Giang mà bạn nên thử khi du lịch Lệ Giang. Khi ăn, người ta sẽ cắt thành từng lát mỏng, sau đó mang đi chiên hoặc hấp nóng.
Trà bơ đặc sản Lệ Giang
Món trà bơ là thức uống được chia làm hai vị mặn ngọt như bánh bao nhồi Lệ Giang. Trà được làm từ bơ, trứng, hạt gai dầu, đậu phộng, muối và quả óc chó. Chúng đựng trong một chiếc thùng gỗ đầy nước trà rồi dùng que mà khuấy liên tục.
Trà bơ là một thức uống thường ngày được người dân Lệ Giang dùng vào buổi sáng. Với những người lần đầu uống trà này đều sẽ cảm thấy nó có mùi lạ và khó uống. Tuy vậy khi thử vài lần thì sẽ cảm thấy quen và cảm nhận rõ vị ngon độc đáo của nó. Vì vậy đừng bỏ qua thức uống này khi du lịch Lệ Giang nhé!
Gan lợn thổi
Gan lợn thổi là một món ăn không thể thiếu trên bàn ăn trang trọng của người Nạp Tây. Hương vị thơm ngon và lạ miệng riêng biệt của món ăn khiến mọi người mê đắm. Cũng giống với lạp xưởng gạo, gan lợn thổi thường được làm vào dịp cuối năm đón Tết.
Gan heo tươi sẽ được thổi to rồi đem đi phơi nắng để bảo quản được lâu hơn. Khi ăn, gan heo khô được đem luộc chín, để nguội rồi thái thành miếng. Sau đó được nêm với mùi tây, muối, tiêu, dấm, lạc rang, vừng,...và sẵn sàng thưởng thức.
Gan lợn thổi
Sữa chua truyền thống Lệ Giang
Sữa chua có vị ngọt rất thanh và không bị quá chua. Chất sữa mịn và rất dễ ăn bởi quá trình lên men đã được tính toán kỹ lưỡng.
Bạn có thể thưởng thức đa dạng các món sữa chua. Từ sữa chua sầu riêng, xoài, đậu đỏ hay đặc biệt hơn nữa là sữa chua chiên đều có. Chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm lý thú trong chuyến đi khám phá nền văn hoá ẩm thực khi du lịch Lệ Giang Lệ Giang.
>> Xem thêm: Du lịch Trung Quốc 2024| Hà Nội - Lệ Giang - Shangrila - Hà Nội
Kết luận
Và đó là top những món đặc sản thơm ngon nhất định phải thử khi đi du lịch Lệ Giang - Trung Quốc. Hy vọng những gợi ý trên giúp chuyến khám phá ẩm thực của bạn trở nên phong phú hơn. Liên hệ ngay với Avitour để cập nhật những tour du lịch khắp mọi nơi vô cùng hấp dẫn nhé!
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
Số 46 Cù Chính Lan, Khương Mai, Thanh Xuân, Hà Nội
Tel: 024 5678 3838 - Hotline 24/7 19004623
Web: www.dulichavitour.com - www.avitour.com.vn
